Faraona Delizia

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Faraona Delizia

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Faraona Di 1200 G
100 G – Prosciutto Crudo
1 Bicchiere – Vino Bianco Secco
1 Bicchiere – Vino Marsala Secco
3 Foglie – Salvia
200 G – Burro
300 G – Fegatini Di Pollo

Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.

ultimo aggiornamento: 11-03-2016

Redazione Primo Chef

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