Farfalle Al Basilico

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Farfalle
50 G – Formaggio Grana Grattugiato
30 G – Burro
20 Cl – Panna
10 – Mandorle
1 Spicchio – Aglio
Abbondante – Basilico
– Sale
– Pepe

Lavare il basilico e frullarlo con l’aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.

ultimo aggiornamento: 11-03-2016

Redazione Primo Chef

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