Farfalle Al Mascarpone (2)

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Pasta Tipo Farfalle
250 G – Pomodori Pelati
30 G – Burro
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 – Cipollina
– Basilico
80 G – Mascarpone
– Formaggio Grattugiato

In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con il formaggio grattugiato.

ultimo aggiornamento: 11-03-2016

Redazione Primo Chef

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