Farfalle Alla Rucola E Calamaretti

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Farfalle
400 G – Calamaretti Puliti
100 G – Insalata Rucola
8 Cucchiai – Olio D’oliva
1/2 Bicchiere – Brodo Di Pesce
2 Spicchi – Aglio Tritato
1 Noce – Burro
– Sale
– Pepe

Soffriggere l’aglio con l’olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.

ultimo aggiornamento: 11-03-2016

Redazione Primo Chef

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