Fegatini Alla Salvia

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Fegatini Alla Salvia

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti
Alcune Foglie – Salvia
100 G – Burro
– Vino Bianco
100 G – Prosciutto Crudo
– Sale
– Pepe

Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.

ultimo aggiornamento: 14-03-2016

Redazione Primo Chef

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