Fegato Al Pomodoro

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Fegato Al Pomodoro

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
8 Fettine – Fegato Di Vitello
1 – Cipolla
100 G – Prosciutto Crudo
– Burro
– Passata Di Pomodoro
1 Cucchiaio – Panna Da Cucina
– Farina
– Sale

Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.

ultimo aggiornamento: 14-03-2016

Redazione Primo Chef

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