Fegato Alla Veneziana (2)

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Fegato Alla Veneziana (2)

chiudi

Caricamento Player...

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Fegato Di Vitello A Fettine
500 G – Cipolle Bianche
60 G – Olio D’oliva
30 G – Burro
– Vino Bianco Secco (o Aceto Di Vino)
– Sale

In un tegame con l’olio e il burro fate cuocere le cipolle tagliate a fettine sottili a recipiente coperto. Dopo circa 20 minuti di cottura, quando le cipolle saranno molto morbide, ma non sfatte, aggiungete le fette di fegato. Lasciate sul fuoco a fiamma alta per 34 minuti, salate e servite subito. Volendo, sfumate le cipolle, prima di aggiungere il fegato, con un goccio di vino bianco secco o di aceto.