Fegato Alla Veneziana (4)

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Fegato Alla Veneziana (4)

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Fegato Di Vitello
400 G – Cipolle
3 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
30 G – Burro
Poco – Brodo Vegetale
– Sale
1 Macinata – Pepe
– Prezzemolo Tritato
1 Spruzzata – Succo Di Limone

Preparare il fegato a fettine di 23 mm. Far appassire per 30 minuti in olio e burro la cipolla affettata sottilmente, bagnando con poco brodo; alzare il fuoco ed unire il fegato; cuocere per 4 minuti rivoltandolo continuamente. Verso la

ultimo aggiornamento: 14-03-2016

Redazione Primo Chef

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