Fegato Dell’oste

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Fegato Dell’oste

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Fegato Di Vitellone Tagliato A Fette Sottili
3 – Cipolline
1 Cucchiaio – Burro
1/2 Bicchiere – Vino Rosso
– Sale
– Pepe

Tagliate a fettine sottili tre cipolline e fatele colorire in 1 cucchiaio di burro fuso in un tegame. Mettetevi le fettine di fegato, rosolatele dalle due parti, poi toglietele e accomodatele nei piatti. Nel tegame con le cipolline, sale, pepe, fate cuocere a fuoco vivo per 3 minuti 1/2 bicchiere di vino rosso; versate poi questo sughetto sul fegato e servite.

ultimo aggiornamento: 15-03-2016

Redazione Primo Chef

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