Fegato E Cipolla

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Fegato E Cipolla

Tipologia: Carne

Persone: 6

Ingredienti:
600 G – Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
2 – Cipolle Grandi
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d’oliva extravergine.

ultimo aggiornamento: 15-03-2016

Redazione Primo Chef

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