Fettine Al Madera

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Fettine Al Madera

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
8 Fette – Noce Di Vitello
50 G – Burro
1 Bicchiere – Vino Madera
2 Cucchiai – Salsa Di Pomodoro
– Farina
– Sale

Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.

ultimo aggiornamento: 16-03-2016

Redazione Primo Chef

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