Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Pasta Tipo Pasta All’uovo
– Funghi Porcini
– Olio D’oliva
– Aglio
– Prezzemolo Fresco
– Vino Bianco Secco
– Formaggio Parmigiano

Far soffriggere i funghi nell’olio d’oliva insaporito con l’aglio. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco. Far evaporare il vino e completare la cottura. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.

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ultimo aggiornamento: 17-03-2016

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