Filetto Al Vino

Come fare un infuso vegan disintossicante

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Filetto Al Vino

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Filetto Di Vitello
– Vino Rosso
1 – Carota
1 – Cipolla
1 Costa – Sedano
50 G – Pancetta
50 G – Burro
– Farina
– Noce Moscata
– Sale
– Pepe

Far macerare per un’ora il filetto in abbondante vino rosso. Tritare la carota, la cipolla, il sedano, la pancetta e far rosolare questo trito nel burro, spolverizzare di farina e noce moscata, salare e pepare. Unire il filetto, bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un’ora. Servire il filetto tagliato a fette.

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ultimo aggiornamento: 21-03-2016

Redazione Primo Chef

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