Filetto Di Struzzo In Crosta Di Radicchio Travisano

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Filetto Di Struzzo In Crosta Di Radicchio Travisano

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Filetto Di Struzzo
Alcune Foglie – Radicchio Di Treviso
Alcune Fettine – Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
– Sale
– Pepe
– Per Servire:
– Aceto Balsamico Di Modena

Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.

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ultimo aggiornamento: 22-03-2016

Redazione Primo Chef

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