Finocchi Al Gratin

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
5 – Finocchi
50 G – Formaggio Parmigiano
25 G – Burro
– Per La Besciamella:
50 G – Farina
50 G – Burro
50 Cl – Latte
1 Cucchiaio – Formaggio Parmigiano
– Sale
– Noce Moscata
– Pepe

Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare.

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ultimo aggiornamento: 22-03-2016

Redazione Primo Chef

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