Finocchi Con Le Acciughe

Tipologia: Contorno

Persone: 6

Ingredienti:
1000 G – Finocchi
6 – Filetti D’acciughe
50 G – Burro
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Spicchio – Aglio
– Pepe

Fate cuocere i finocchi, puliti e tagliati a spicchi, in acqua bollente salata per 20 minuti. Scolateli, versateli in una casseruola con il burro e fateli insaporire. A parte, in un padellino, scaldate nell’olio i filetti d’acciughe con 1 spicchio di aglio, che toglierete non appena le acciughe saranno sciolte. Pepate, e versate il sughetto sui finocchi. Mescolate bene, lasciate ancora 5 minuti sulla fiamma e servite.

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ultimo aggiornamento: 23-03-2016

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