Finocchi In Teglia (2)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Finocchi Grandi
– Burro
– Barbine Di Finocchio
– Prezzemolo
Alcune Foglie – Sedano
30 G – Farina
1 Bicchiere – Latte
– Formaggio Grana Grattugiato
– Sale

Mondare e lavare i finocchi(mettendo da parte le barbine), poi lessarli per 15 minuti. Tagliarli a fette e metterli in 1 pirofila imburrata. Tritare un ciuffo di barbine di finocchio con prezzemolo, qualche foglia di sedano e rosolarli con un po’ di burro, unire la farina, diluire con il latte, salare e cuocere per 10 minuti. Cospargere i finocchi con la salsa e con grana grattugiato e gratinare in forno.

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ultimo aggiornamento: 23-03-2016

Redazione Primo Chef

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