Fiori Di Zucchine Ripiene

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
12 – Fiori Di Zucchine
300 G – Germogli Di Zucchine
1 – Patata
– Aglio
– Basilico
1 – Tuorlo D’uovo
40 G – Formaggio Grana Grattugiato
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare. Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio. Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta. Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d’olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Iscriviti alla Newsletter:

Acconsento all’invio di newsletter di Delta Pictures

ultimo aggiornamento: 25-03-2016

X