Fondo Bianco (5)

Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Fondo Bianco (5)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Garretto E Ritagli Di Seconda Scelta Di Vitello
500 G – Ali, Zampe E Carcasse Di Pollo
80 G – Carote
40 G – Cipolle
30 G – Porri
10 G – Sedano
1 – Mazzetto Guarnito

Porre carni ed ossa in una casseruola insieme a 6/10 grammi di sale ed 1.2 litri di acqua arrivati al bollore aggiungere le verdure, cuocere schiumando frequentemente ed alla

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ultimo aggiornamento: 28-03-2016

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