Formaggio Di Capra

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 Cl – Siero
1/2 Bicchiere – Acqua Tiepida
– Sale
75 Cl – Latte Di Capra

Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 1824 ore prima di assaggiarlo.

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ultimo aggiornamento: 29-03-2016

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