Fregnacce Alla Sabinese

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Fregnacce
100 G – Funghi Misti
1 Bottiglia – Pomodoro
1 Spolverata – Prezzemolo
1 Pugno – Olive Nere
6 Cucchiai – Olio D’oliva
4 Spicchi – Aglio Tritato
2 Pizzichi – Peperoncino

Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. In

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ultimo aggiornamento: 31-03-2016

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