Frittata Del Golfo

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
5 – Uova
1 – Cipolla Bianca
4 – Olive Verdi
4 – Filetti D’acciughe Sott’olio
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Noce – Burro
– Sale
– Pepe

In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto.

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ultimo aggiornamento: 02-04-2016

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