Frittata Dell’ortolano

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
8 – Uova
– Verdure Di Stagione
– Formaggio Grattugiato
– Burro
– Sale

Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po’ di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.

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ultimo aggiornamento: 02-04-2016

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