Frittatine Di Novellame

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Acciughe
– Olio D’oliva
1 Noce – Burro
6 – Uova Fresche
50 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sciacquare e asciugare le alici disiliscate. Mettere a soffriggere dell’olio abbondante con 1 noce di burro. A parte sbattere le uova, con i 2 tipi di formaggi grattugiati. Impastare col novelllame. Prendere l’impasto con un cucchiaio e soffriggere a fuoco lento. Togliere le frittatine ottenute e mangiare bollenti.

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ultimo aggiornamento: 04-04-2016

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