Frittelle Di Mele (8)

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Frittelle Di Mele (8)

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
5 – Mele Renette
– Olio D’oliva
– Zucchero A Velo
125 G – Farina
3 – Uova
– Sale
– Latte
1 Bicchierino – Grappa

Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po’ e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.

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ultimo aggiornamento: 06-04-2016

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