Frittelle Di Zucchine (3)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
50 G – Farina
2 – Zucchine
3 – Patate
2 – Pomodori
1 Manciata – Capperini Pugliesi
– Olive Snocciolate
– Prezzemolo
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

In una zuppiera mettere la farina, i capperi dissalati, patate, zucchine e olive a dadini, prezzemolo tritato, polpa di pomodori triturata, sale, pepe. Impastare il tutto aggiungendo acqua tiepida quanto basta. Prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo in olio ben caldo facendo dorare.

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ultimo aggiornamento: 07-04-2016

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