Funghi Fritti (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Funghi Porcini
Poco – Latte
2 – Uova
– Pangrattato
– Formaggio Grattugiato
Abbondante – Olio D’oliva
– Sale

Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell’uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.

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ultimo aggiornamento: 12-04-2016

Redazione Primo Chef

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