Funghi Fritti (4)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
700 G – Funghi Porcini Freschissimi Con La Polpa Ben Soda
1 – Uovo Grande
70 G – Pangrattato
2 Bicchieri – Olio D’oliva
– Sale

Pulire i funghi nel modo consueto. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nell’uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell’olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.

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ultimo aggiornamento: 12-04-2016

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