Funghi Porcini Al Prosciutto

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Funghi Porcini Piccoli
130 G – Prosciutto Crudo
1 Spicchio – Aglio
1/2 Bicchiere – Vino Bianco Secco
– Maggiorana
2 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Pulite e separate le cappelle dai gambi. Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d’olio. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete lo spicchio d’aglio e la maggiorana

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ultimo aggiornamento: 13-04-2016

Redazione Primo Chef

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