Fusilli Alla Paesana

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Maccarruni (pasta Tipo Fusilli)
1/2 – Cipolla
1 Spicchio – Aglio
400 G – Pomodori Pelati
200 G – Funghi Porcini Sott’olio
50 G – Olive Nere
1/2 – Peperoncino Rosso Piccante
1 Ciuffetto – Prezzemolo
1/3 Cucchiaino – Semi Di Finocchio
70 G – Capocollo
10 Cl – Olio D’oliva Extravergine
70 G – Ricotta Di Pecora Affumicata Stagionata
– Sale

In un ampio tegame di coccio fate soffriggere con l’olio la cipolla