Fusilli Alle Fave

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Fusilli
600 G – Fave
3 – Pomodori Da Sugo
1 – Cipolla
2 Spicchi – Aglio
– Formaggio Pecorino Grattugiato
– Olio D’oliva
– Sale

Mettere in una casseruola con l’olio l’aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d’acqua, salare e cuocere per 4045 minuti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.

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ultimo aggiornamento: 14-04-2016

Redazione Primo Chef

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