Fusilli Integrali Alle Zucchine

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica
300 G – Zucchine
1/2 – Cipolla
– Olio D’oliva Extravergine
– Maggiorana Fresca
– Mentuccia Fresca
– Basilico Fresco
– Prezzemolo Tritato
– Sale Marino

Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne. In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente. Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine. Rifinire con un filo d’olio crudo e prezzemolo.

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ultimo aggiornamento: 15-04-2016

Redazione Primo Chef