Germi Di Soia Ai Gamberetti

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Gamberetti
400 G – Germogli Di Soia
1 – Cipollotto
1 – Petto Di Pollo
1 Costa – Sedano
– Salsa Di Soia Dolce
– Semi Di Sesamo
– Olio Di Sesamo
– Sale

Lessate separatamente in acqua salata i gamberetti e il petto di pollo e tagliate quest’ultimo a fettine sottili. Tagliate una costa di sedano a rondelle, lavate i germogli di soia sotto l’acqua corrente e sgocciolateli bene. Riunite gli ingredienti in un piatto da portata non troppo profondo. Cospargete con i semi di sesamo e la parte verde tritata del cipollotto. In una ciotola emulsionate la salsa di soia con l’olio di sesamo e il sale. Versate questo condimento sull’insalata e servite subito.

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ultimo aggiornamento: 22-04-2016

Redazione Primo Chef

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