Ghiaccia Per Decorazioni

Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Ghiaccia Per Decorazioni

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
1 Parte – Albume D’uovo Freschissimo
4 Parti – Zucchero A Velo
Alcune Gocce – Succo Di Limone
Poco – Zucchero A Velo (facoltativo)

Montate insieme dell’albume freschissimo con un peso quattro volte superiore di zucchero a velo, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete sempre sbattendo con energia, qualche goccia di succo di limone ed eventualmente ancora poco zucchero a velo. Si usa quasi sempre per decorazioni eseguite con la tasca di tela impermeabile munita di bacchetta.

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ultimo aggiornamento: 22-04-2016

Redazione Primo Chef

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