Glassa Di Zucchero

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Glassa Di Zucchero

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Zucchero A Velo

Diluire lo zucchero con pochissima acqua fino a ridurlo in crema; colando deve formare una specie di nastro spesso. Usata per decorare torte: spalmare con una lama di coltello la salsa sulla torta e farla asciugare temperatura ambiente (20 gradi).

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ultimo aggiornamento: 25-04-2016

Redazione Primo Chef

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