Gnocchetti Al Formaggio

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Spinaci Tritati
300 G – Formaggio Cremoso
2 – Uova
2 Cucchiai – Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai – Farina
70 G – Burro
– Sale

Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire.

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ultimo aggiornamento: 25-04-2016

Redazione Primo Chef

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