Gnocchetti Al Forno

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Latte
200 G – Farina
500 G – Besciamella
100 G – Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 G – Burro
4 – Uova
– Sale

Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l’emmenthal. Buttare questo composto a cucchiaiate nell’acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.

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ultimo aggiornamento: 25-04-2016

Redazione Primo Chef

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