Gnocchetti Di Patate Con Cipolle Rosse E Peperoni

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Patate
200 G – Farina
1 – Uovo
1 – Cipolla
1 – Peperone
– Sale
– Passata Di Pomodoro
– Olio D’oliva Extravergine
– Pepe

Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l’uovo, e un po’ di sale. Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta. Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po’ di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati.

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ultimo aggiornamento: 25-04-2016

Redazione Primo Chef

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