Gnocchetti E Ricotta

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
1 – Cipolla
200 G – Ricotta
400 G – Pomodori Pelati
Poco – Olio D’oliva
– Prezzemolo
– Sale
1 Macinata – Pepe Nero

Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.

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ultimo aggiornamento: 26-04-2016

Redazione Primo Chef

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