Tipologia: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
200 G – Farina Semiintegrale
– Acqua
– Sale Marino
Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po’ d’acqua tiepida. Cominciare ad amalgamare l’impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata. Prelevare pezzi d’impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.
Non perderti le altre golose ricette di Primo Chef, lascia la tua email qui sotto:
ultimo aggiornamento: 26-04-2016
Redazione Primo Chef