Gnocchetti Sardi Al Pomodoro

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Gnocchetti
1 – Cipolla
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
500 G – Pomodori
– Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
– Sale
– Pepe

Mettere ad appassire la cipolla affettata nell’olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.

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ultimo aggiornamento: 26-04-2016

Redazione Primo Chef

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