Gnocchi Di Formaggio

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
750 G – Farina
3 – Uova
50 Cl – Acqua
250 G – Formaggio Groviera
150 G – Burro
250 G – Cipolla Affettata Finissima

Mescolate la farina, le uova, l’acqua e un po’ di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 34 minuti. Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

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ultimo aggiornamento: 27-04-2016

Redazione Primo Chef

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