Gnocchi Di Pane (4)

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Pane Raffermo
– Latte
1 – Uovo
– Prezzemolo
– Salame
– Formaggio Grattugiato
– Farina Di Frumento
– Sale

Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l’uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po’ di farina di frumento. Con l’impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell’acqua bollente. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.

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ultimo aggiornamento: 28-04-2016

Redazione Primo Chef

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