Gnocchi Di Polenta (2)

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Polenta Di Mais Fredda
100 G – Burro
150 G – Ricotta Affumicata Grattugiata
– Sale

Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.

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ultimo aggiornamento: 28-04-2016

Redazione Primo Chef

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