Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Spinaci Surgelati
300 G – Ricotta
100 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 – Uova
– Farina
– Burro
– Salvia
– Sale
– Pepe

Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.

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ultimo aggiornamento: 28-04-2016

Redazione Primo Chef

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