Gnocchi Di Tritello

Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
– Per La Pasta:
500 G – Farina Bianca
500 G – Tritello (farina Integrale)
– Acqua Quanto Basta
1 Cucchiaio – Sale
– Per Il Condimento:
– Aglio
– Olio D’oliva
– Peperoncino
– Pomodoro

Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l’olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.

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ultimo aggiornamento: 28-04-2016

Redazione Primo Chef

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