Gnocchi Verdi Al Provolone

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Formaggio Provolone Dolce
750 G – Patate Farinose
800 G – Spinaci
250 G – Farina
2 – Uova
– Sale
– Pepe

Lavate le patate e lessatele in acqua bollente salata, quindi, ancora calde, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Mondate gli spinaci e lavateli ripetutamente, quindi, con la sola acqua rimasta loro aderente lessateli aggiungendo un po’ di sale. A cottura ultimata, scolateli bene e tritateli

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ultimo aggiornamento: 29-04-2016

Redazione Primo Chef

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