Grapefruit Avocado Soup

Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Grapefruit Avocado Soup

Tipologia: Antipasto

Persone: 6

Ingredienti:
70 Cl – Succo Di Pompelmo
3 – Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi
15 Cl – Yogurth Bianco Intero
– Sale
1 Cucchiaio – Coriandolo Macinato
1 – Limone In Piccole Fette

Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l’avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all’avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.

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ultimo aggiornamento: 02-05-2016

Redazione Primo Chef

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