Gratin Di Broccoli

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1 Testa – Broccoli
50 Cl – Besciamella
– Sale
– Pepe
– Formaggio Grattugiato

Tolgo la parte dura del piede dei broccoli, taglio i broccoli a pezzi, dividendolo seguendo i mazzi di fiori della testa e li faccio lessare per qualche minuto (devono rimanere un po’ croccanti). Li metto in una tortiera, li copro della besciamella, cospargo il sopra del formaggio grattugiato e inforno per una ventina di minuti a forno caldo. Servo il gratin con delle uova sode e un bel pane.

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ultimo aggiornamento: 02-05-2016

Redazione Primo Chef

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