Gratin Di Patate (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
750 G – Patate
2 – Uova
70 G – Burro
1 Spicchio – Aglio
120 G – Formaggio Groviera
45 Cl – Latte
– Noce Moscata
– Pepe
– Sale

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm. Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata. Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato. Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro. Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un’ora abbondante.

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ultimo aggiornamento: 03-05-2016

Redazione Primo Chef

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